Hambúrguer de frango com vinagrete de caju

• 1 kilo de peito de frango
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• Salsa picadinha
• Sal
• Pimenta moída na hora
• 1 ½ colher de sopa de farinha de rosca
• Fatias de bacon para enrolar cada hambúrguer
• Alguns palitos

Vinagrete

• 1 caju sem pele cortado em cubinhos
• ½ cebola picadinha
• ½ copo de suco de caju
• 8 colheres de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de pimenta verde
• Cebolinha verde picada
• Sal
• 6 colheres de sopa de vinagre

1. Misture bem todos os ingredientes. Divida a massa em 10 porções. Faça 10 hamburgueres e coloque uma fatia de bacon ao redor de cada um prendendo com um palito. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno até dourarem.

Vinagrete

1. Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 20 minutos. Sirva com os hamburgueres.