Hambúrguer de linguiça Blumenau

Informações da receita

6 porções
16 favoritaram
28/08/2013
Lanches e salgadinhos Hambúrguer

O chef Caio Fontenelle, do restaurante Pepper Jack, apostou numa mistura bastante saborosa: hambúrguer e linguiça Blumenau.

1 kg linguiça blumenau
150 g de pão branco embebido em leite
1 ovo
sal e pimenta a gosto
óleo de soja para fritar
Vinagrete:
1 cebola
1/2 pimentão
10 g salsinha
50 ml azeite
10 ml vinagre
sal e pimenta a gosto

Como fazer

Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Molde os hambúrgueres e coloque em uma frigideira para fritar, quando virar acrescente uma fatia de queijo para que vá derretendo enquanto termina o cozimento. Sirva no pão de hambúrguer com uma colher de vinagrete por cima do queijo.

Informações adicionais

Pepper Jack
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova - Blumenau (SC)
Telefone: (47) 3041-2922