Hamburguer de tofu e espinafre
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 xícara de tofu picado
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Lave as folhas de espinafre e leve-as ao fogo baixo para que cozinhem na própria água até ficarem macias
- Escorra e deixe esfriar
- Esprema e pique bem
- Misture o espinafre, o tofu, o alho, o shoyu, a farinha de trigo e sal
- Divida em oito porções
- Unte uma superfície lisa e as mãos com óleo
- Modele cada porção até obter um hambúrguer
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo alto
- Frite os hambúrgueres em fogo baixo até ficarem dourados dos dois lados
- Sirva em seguida
