Tofu grelhado com molho de gengibre
Publicado
15/12/2008
4.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de tofu (queijo de soja)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada
- 2 colheres (sopa) de gengibre cortado em palitos
- 6 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
Modo de Preparo
- Corte o tofu em fatias de 2 cm
- Seque levemente com um pano limpo e passe delicadamente as fatias de tofu pela farinha de trigo, retirando o excesso
- Aqueça o óleo em uma chapa ou frigideira e doure as fatias de tofu dos dois lados
- Mantenha aquecido
- Em uma pequena panela, misture a água, suco de limão, shoyu, açúcar e os palitos de gengibre
- Leve ao fogo e, assim que o ferver, retire e acrescente o óleo de gergelim
- Despeje o molho sobre as fatias de tofu grelhadas
- Salpique com a cebolinha e sirva bem quente.
