Shitake grelhado ao molho ponzu
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gr de cogumelos shitake
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1/4 xícara de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de shoyu
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira ou chapa de ferro.
- Derreta a manteiga e refogue o alho, acrescente o shitake, com a parte de cima virada para baixo e aguarde dois minutos.
- Vire e espere mais dois minutos.
- Acrescente os ingredientes do molho (shoyu e suco de limão) e sirva sobre o shitake com a cebolinha picada
Informações adicionais
Você pode usar o talo do shitake para dar mais sabor a caldos e sopas.
Compre os shitakes de tamanho maior, pois eles encolhem no fogo
