Iogurte de Açaí com Granola Elisângela

Coloque a gelatina em uma tigela refratária e adicione 2 colheres (sopa) de água (30 ml).

Deixe hidratar por 3 minutos.

Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 2 minutos ou até a gelatina dissolver.

Retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador.

Acrescente o leite, o iogurte, o mel e a polpa de açaí.

Bata por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea e despeje em uma tigela.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas ou até encorpar.

No momento de servir distribua a granola nas taças e despeje o iogurte.

Se preferir, arrume a granola na parte superior das taças.