Iscas de Frango
Publicado
24/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de tiras de peito de frango
- 500 g de cebola bem picada
- 200 gramas de manteiga
- 1 pitada de açúcar refinado
- 1 xícara de damasco
- 3 xícaras de champinhon
- 1/2 xícara de passas
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara de catchup
- 1 xícara de champanhe
- 3 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 latas de creme de leite
- Sal
Modo de Preparo
- Coloque as passas e o damasco na champanhe para demolhar.
- Doure bem o açúcar refinado na manteiga para dourar mais o frango.
- Frite o frango até ficar com um cor bem dourada.
- Acrescente o sal.
- Junte o caldo de galinha e cozinhe até o frango ficar macio.
- Acrescente as passas, o damasco e o champinhon.
- Dissolva a farinha na água e junte ao refogado até ferver bem.
- Junte o creme de leite, prove o tempero, e deixe no fogo forte até aquecer bem.
Informações adicionais
Sirva com arroz branco, salda de folhas verdes e batata palha ou lascas de amêndoas
