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Jantar a New England
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Publicado
10/12/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1,4 kg carne de peito, retirado o excesso de gorduras
- 1 nabo pequeno descascado cortado em pedaços de 2,5 cm
- 4 cenouras médias descascadas cortadas em pedaços 2,5 cm
- 4 cebolas brancas cortadas em quatro
- 1 repolho pequeno cortado em quatro
Modo de Preparo
- Ponha a carne numa panela e adicione á água fria suficiente para cobrir a carne.Leve para ferver e reduza para fogo baixo.
- Cozinhe a carne por 2-3 horas, até ficar macia.
- Fatie a carne transversalmente. Reserve o líquido do cozido.
- Coloque a carne coberta com 1/2 xícara do líquido do cozido, num lugar quente.
- Ponha o líquido restante com o nabo e as cenouras numa frigideira grande e cozinhe os vegetais em fogo médio por 7 -8 minutos.
- Adicione cebolas à mistura dos legumes e cozinhe por 4-5 minutos.
- Adicione o repolho e cozinhe por mais 5 minutos.
- Escorra o líquido dos legumes.
- Sirva os legumes com a carne quente.
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