Kouglof Tereza da Silva

Misturar na batedeira com gancho, a farinha, o sal, o açúcar, os ovos e o fermento biológico

Bater bastante para dar elasticidade e corrigir a textura com o leite

Incorporar a manteiga amolecida e reservar na geladeira por 4 horas no mínimo

Amassar a massa e incorporar as uvas passas marinadas no run

Em uma forma de Kouglof untada de manteiga, colocar as amêndoas filetadas

Modelar e colocar a massa

Deixar crescer por uma hora e assar no forno a 170° C

Após desinformar, polvilhar de açúcar de confeiteiro.

Informações adicionais

Essa receita vem da Alsacia, região de fronteira entre a França e a Alemanha e, é considerado um primo distante do panetone.