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Lagarto com molho de ervilha
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lagarto com 1,5kg aproximadamente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a carne.
- Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Cubra com agua, adicione sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão. Coloque sobre agua corrente para sair a pressão, abra e volte ao fogo. Coloque a ervilha e o creme de leite e cozinhe por 5 minutos. Fatie a carne e coloque em uma travessa, cubra com o molho e sirva.
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