Lanchinho Esperto

• 8 pães redondos ou 16 fatias de pão de forma integral ao seu gosto
• 1 receita de cenoura temperada
• Folhas de alface americana cortadas ao seu gosto
• 8 Fatias de queijo minas frescal
• 16 Fatias finas de tomate
• 8 fatias finas de peito de peru

Cenoura temperada

• 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 4 folhas de hortelã picada
• Sal, pimenta e noz moscada ao seu gosto

1. Em um recipiente grande misture bem todos os ingredientes e reserve.

Montagem

1. Disponha metade das fatias de pão em uma bancada e monte os sanduiches dispondo uma camada fina de cenoura temperada, a alface picada, as fatias de tomate, o queijo, o peito de peru e novamente uma fina camada de cenoura temperada.
2. Finalize o sanduiche cobrindo com as fatias restantes de pão.
3. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado.