Lasanha com Cogumelo Seco
Ingredientes
Conversor de medidasMolho
- 60 g de cogumelo seco
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400 g de massa para lasanha instantânea
Para polvilhar
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de Preparo
- Ponha o cogumelo de molho na água morna por 20 minutos para hidratar
- Escorra e reserve
- Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio
- Junte a cebola e o cogumelo picado e refogue por dois minutos
- Adicione a farinha e misture
- Ponha o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar ligeiramente
- Se for preciso, junte mais leite
- Tempere com sal e pimenta
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Aqueça o forno
- Na assadeira, alterne camadas de molho e de lasanha, mas finalize com o molho
- Polvilhe com o parmesão
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos
- Tire o papel e sirva quente.
