Lasanha de acelga e frango defumado

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2. Desosse o frango e desfie em pedaços pequenos
3. Reserve
4. Bata no liquidificador o leite com a metade da acelga
5. Reserve.
6. Em uma panela refogue a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo e doure, sem parar de mexer
7. Despeje o leite batido com a metade da acelga e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar
8. Misture o frango, o sal e a pimenta-do-reino
9. Retire do fogo e reserve
10. Em outra panela refogue o alho no azeite de oliva
11. Adicione a outra metade da acelga e refogue, sem parar de mexer, por 1 minuto
12. Acerte o sal e retire do fogo

Montagem

1. espalhe em uma assadeira refratária (30 cm x 22 cm) um pouco do molho
2. Faça camadas intercaladas de massa de lasanha, molho, acelga refogada e queijo mozarela
3. Repita a operação até terminar os ingredientes, finalizando com o creme
4. Polvilhe o queijo parmesão
5. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar
6. Retire do forno e sirva em seguida.