Lasanha Verde Light

• 300 gramas massa verde fresca para lasanha, cozida al dente
• 1 receita de recheio de queijos
• 1 receita de molho branco
• 50 gramas de peito de peru fatiado
• 1 receita de cobertura crocante

Recheio de queijos

• 150 gramas de cream cheese light ou queijo cottage escorrido
• 150 gramas de queijo tipo muçarela light ralada
• 150 gramas de queijo minas padrão ralado

Molho branco

• 1 colher das de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres das de sopa de farinha de trigo
• 200 gramas de creme de leite UHT light
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Cobertura crocante

• 50 gramas de queijo parmesão ralado fino
• 4 torradas industrializadas, trituradas

Recheio de queijos

1. Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.

Molho branco

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até obter um creme espesso, mexendo constantemente para não formar grumos.

Cobertura crocante

1. Misture bem os dois ingredientes e utilize na cobertura da lasanha.

Montagem

1. Em uma forma refratária inicie a montagem da lasanha com uma fina camada de molho branco, uma camada de massa verde de lasanha, uma camada de recheio de queijos, uma camada de molho branco, uma camada de massa verde, uma camada de peito de peru, uma fina camada de molho branco, uma camada de massa verde de lasanha, o restante do molho branco e finalize com a cobertura crocante.
2. Leve ao forno preaquecido a 190ºC e deixe assar até borbulhar e a cobertura levemente gratinada.