Leite Condensado Caseiro
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de açúcar
- 2 litros de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo
Modo de Preparo
- Em uma panela, dissolva o açúcar com os 2 litros de leite.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 1 hora ou até obter um creme grosso.
- No liquidificador, coloque o amido de milho, o leite líquido restante e o leite em pó e bata por cerca de 3 minutos ou até ficar homogêneo.
- Despeje esta mistura na panela com o creme e deixe ferver, mexendo sempre até adquirir uma cor amarelada.
- Retire do fogo, espere amornar e bata no liquidificador por 5 minutos.
- Despeje em um recipiente de vidro com tampa esterilizado e conserve na geladeira.
Informações adicionais
O prazo de validade do leite condensado caseiro é de 7 dias.
