Lentilha ao molho vinagrete e sardinha
Publicado
20/05/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de lentilha
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão médio picado
- Cebolinha,coentro e salsa
- 1 tablete caldo arisco de legumes
- 2 latas de sardinha ao molho de tomate
- Vinagre
- Azeite doce
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a lentinha em um pouco de água ,com o tablete do caldo e um pouco de sal, durante 10 minutos em fogo brando
- Escorra, reserve, deixe esfriar
- Em um pirex, coloque a cebola, pimentão, tomate, cebolinha, coentro e a salsa, tudo bem picadinho, desfie a sardinha e coloque junto aos temperos, com metade do caldo delas
- Reserve
- Quando achar que a lentilha se encontra fria, despeje sobre os temperos e a sardinha, misture bem
- Em 1 xícara pequena, coloque um pouco de vinagre, sal e azeite doce
- Misture e derrame sobre todos os ingredientes, mexa bastante até ficar bem uniforme
- Decore com galhinhos de coentro, leve à geladeira
- Sirva com arroz branco
