Lentilha da Fortuna
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg lingüiça fresca aferventada e cortada ao meio
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola grande picadinha
- 4 dentes alho picadinhos
- 1 pimenta vermelha picadinha
- ½ kg lentilha
- 1 litro água quente
- sal a gosto
- cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Frite as lingüiças no azeite até ficarem bem douradas
- Acrescente a cebola, o alho a pimenta e frite até dourar também
- Junte a lentilha e a água, salgue a gosto e cozinhe em panela tampada por aproximadamente 20 minutos ou até secar a água
- Passe para um prato fundo e salpique o cheiro-verde.
