Aipim e Linguiça da Ana Maria

Numa panela coloque 1 caixa de molho de tomate (520 g), 500 g de lingüiça toscana (aferventada) e cortada em rodelas, 200 ml de leite de coco, 500 g de mandioca cortada em cubos e cozida e tempere com sal, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Misture bem e leve ao fogo médio por +/-5 minutos, mexendo de vez em quando, apenas para encorpar o molho

Transfira para um refratário polvilhe 200 g de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por +/10 minutos.

Informações adicionais

Receita de Aipim e Linguiça exibida em 28/08/09 no programa Mais Você apresentado por Ana Maria Braga.