Linguado à dorê com molho branco
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 filé(s) de linguado
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- quanto baste de farinha de trigo para empanar
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de leite
- quanto baste de óleo de soja para fritar
- quanto baste de sal
- quanto baste de glutamato monossódico
Molho
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 1 colher(es) (chá) de mostarda
- quanto baste de sal
- 2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o Aji-no-moto, o suco do limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
- Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite.
- Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura
Molho
- Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto. Misture bem.
- Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima. Leve ao forno para aquecer.
