Linguiça a Moda Bartatta Elisângela

Informações da receita

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01/09/2011
Carnes

300gr de linguiça de coquetel (pode ser de lombo ou pernil)
50 ml de Cachaça
2 Colheres de Sopa de Açúcar
300gr de Mandioca Amarela
50 ml de Manteiga de Garrafa
3 pitadas de açafrão
Cebolinha e Pimenta biquinho a gosto

Como fazer

Colocar a linguiça picada dentro da frigideira com um pouco de óleo deixando até dourar.

Quando dourar diminua o fogo e coloque o açúcar e em seguida a cachaça deixando até atingir o ponto de caramelo.

Cozinhe a mandioca com o açafrão e junte a linguiça para montar o prato.

A manteiga de garrafa deve ser colocada a parte.