Linguiça a Moda Bartatta

Name: Linguiça a Moda Bartatta
Ingredients: 300gr de linguiça de coquetel (pode ser de lombo ou pernil); 50 ml de Cachaça; 2 Colheres de Sopa de Açúcar; 300gr de Mandioca Amarela; 50 ml de Manteiga de Garrafa; 3 pitadas de açafrão; Cebolinha e Pimenta biquinho a gosto

Enviador Por

Elisângela

Publicado

01/09/2011

Ingredientes

Conversor de medidas

300gr de linguiça de coquetel (pode ser de lombo ou pernil)
50 ml de Cachaça
2 Colheres de Sopa de Açúcar
300gr de Mandioca Amarela
50 ml de Manteiga de Garrafa
3 pitadas de açafrão
Cebolinha e Pimenta biquinho a gosto

Modo de Preparo

Colocar a linguiça picada dentro da frigideira com um pouco de óleo deixando até dourar.
Quando dourar diminua o fogo e coloque o açúcar e em seguida a cachaça deixando até atingir o ponto de caramelo.
Cozinhe a mandioca com o açafrão e junte a linguiça para montar o prato.
A manteiga de garrafa deve ser colocada a parte.