Lombo Assado com Batatas
Sou curioso e misturo varias receitas em uma, como é o caso.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Lombo de 2 Kg
- 2 Kg batatas
- 2 cebolas grandes
- 1 pacotinho de Creme de cebola
- Maionese(a gosto)
- 1 pacotinho de Queijo parmesão ralado
- Papel alumínio
Modo de Preparo
- Tempere o lombo com antecedência. Descasque as batatas e corte em rodelas. Corte as cebolas em rodelas.
- Em um refratário distribua as rodelas de cebola até cobrir o fundo. Coloque o lombo por cima das rodelas de cebola. Distribua as batatas (cruas). Passe maionese o lombo e as batatas (já distribuídas na forma). Salpique o Creme de cebola em cima do lombo e das batatas. Cubra o refratário com papel alumínio.
- Leve ao forno por mais/menos 1 hora (depende do forno) para cozinhar. Quando já estiver cozido, retire o papel alumínio. Salpique o Queijo parmesão em cima do lombo e batatas.
- Volte para o forno até dourar. Antes de retirar o papel alumínio verifique se realmente esta cozido. Sirva com arroz e salada.
