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Macarronada de ricota e espinafre
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de massa do tipo rigatone integral
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 400 g de ricota
- 1 maço de espinafre lavado
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Esfarele a ricota e corte o espinafre em pedacinhos pequenos.
- Misture tudo e tempere com sal e pimenta.
- Em uma travessa coloque a massa e por cima o molho de tomate a ricota e o espinafre.
- Sirva quente ou frio como salada.
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