Maçãs Surpresa

• 6 maçãs
• Vinho do Porto ( ou vinho tinto )
• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de mel
• Canela em pó a gosto
• noz moscada à gosto
• 6 sementes de aniz-estrelado
• Manteiga para untar

Ingredientes do chantilly

• 200 g de nata
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

1. Retire as sementes com um pouco do miolo de cada maçã.
2. Unte com manteiga uma forma e coloque as maçãs.
3. Regue com um cálice de vinho o fundo da forma
4. Recheie as maçãs com a mistura feita de açúcar mascavo, mel, canela em pó e noz-moscada
5. Derrame um pouco de vinho sobre cada maçã recheada e coloque um aniz-estrelado.
6. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno brando até que as maçãs fiquem macias.

Chantilly

1. Na batedeira, misture a nata com o açúcar de confeiteiro e bata até o ponto de chantilly (não bata demais, pode virar manteiga).
2. Sirva com as maçãs.