Massa de Fubá para Pizza
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e 1/2 xícara(s) farinha de trigo especial
- 1/4 xícara(s) fubá
- 1/4 colher(es) de chá Sal
- 1 colher(es) de chá fermento biológico
- 1/2 xícara(s) água morna
- 1 colher(es) de sopa azeite de oliva
Modo de Preparo
- Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande.
- Adicione o fermento e misture.
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.
- Despeje a água e o azeite e mexa até formar uma massa mole.
- Amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por mais ou menos 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com plástico transparente.
- Deixe-a em um local morno para crescer por mais ou menos 1 hora, até que ela tenha dobrado de tamanho.
- Amasse novamente a massa.
- Coloque-a sobre uma base levemente enfarinhada e amasse por 2 – 3 minutos.
- Abra a massa como desejado e coloque-a em uma fôrma untada.
- A massa está pronta para a cobertura.
