Meia Lua de Queijo
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pote de Iogurte Natural Integral
- 2 gemas
- 300g de manteiga gelada em pedacinhos
- 1/2 colher (sopa) de Fondor
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 600g de queijo minas padrão em cubos
- 1 ovo inteiro ligeiramente batido para pincelar
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o Iogurte com as gemas, a manteiga, o Fondor e vá acrescentando a farinha de trigo até misturar bem.
- Embrulhe a massa em papel de alumínio e deixe descansar em geladeira por cerca de 6 horas.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com o cortador em círculos com espessura média.
- Recheie cada círculo com um cubo de queijo e junte as extremidades, formando uma meia lua.
- Pressione as bordas com um garfo, pincele com o ovo e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até crescer e dourar
- Retire do forno e sirva.
Informações adicionais
Dica
Esta massa não deve ser muito manuseada. Se sobrar pedacinhos de massa, não abra a massa novamente, mas aproveite-os fazendo torcidinhos com queijo parmesão ou aliche.
