Mil Folhas de Batatas e Legumes com Picadinho de Carne
Renata
Informações da receita
- 6 porções
- 3 favoritaram
- 800 gr de batatas
- 40 gr de farinha de trigo
- 200 gr de cenouras
- 200 gr de courgettes
- 100 gr de cebola
- 20 gr de alho seco
- 400 gr de carne picada
- 3 colheres de azeite
- 50 gr de pão ralado
- sal q.b
- pimenta em pó q.
Como fazer
Coza as batatas e as cenouras com a pele, em água temperada com sal.
Depois de cozidas e mornas, pele-as e corte tudo em rodelas.
Passe por farinha e reserve.
Leve ao fogo o azeite e junte o alho picado e a cebola em meias luas.
Deixe dourar um pouco e acrescente a carne picada.
Envolva tudo e deixe cozinhar lentamente.
Corte as courgettes em fatias finas e passe-as por farinha.
Num tabuleiro, coloque uma camada de rodelas de batata, seguida de rodelas de cenoura e de courgettes.
Sobreponha a carne picada e continue a formar camadas com as courgettes, as batatas, uma outra camada de carne e, finalmente, uma de batatas.
Cubra com pão ralado e um fio de azeite e leve ao forno durante quinze minutos à temperatura de 160ºC.
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