Minestrone Gelado de Frutas
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 fava de baunilha
- adoçante para culinária a gosto
- 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
- 1 laranja média
- 1 manga média
- 4 ameixas frescas médias
- 3 kiwis
- 3 anises-estrelados
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 banana-nanica média picada
Modo de Preparo
- Corte a fava no sentido do comprimento e coloque-a numa panela
- Acrescente a banana, o adoçante, o suco de limão, o suco de maracujá, os anises-estrelados e 1 litro de água
- Leve ao fogo até ferver
- Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo
- Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas
- Lave os kiwis, as ameixas, a manga e a laranja
- Descasque as frutas, pique as polpas em cubos pequenos e distribua em 10 taças, com capacidade para 250 ml cada uma
- Despeje o creme gelado e distribua por cima o iogurte
