Mini cheese burguer
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 grama(s) de carne moída
- 1 dente(s) de alho
- 20 fatia(s) de queijo prato fatiado
- 1 cebola(s) média(s)
- 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 colher(es) de chá de sal
- 3 colher(es) de sopa de farinha de rosca
- 1 limão(es)
- 1 pão(es) do tipo francês
Para maionese
- 1 colher(es) de sopa de salsinha
- 1 colher(es) de sopa de cebolinha
- 4 colher(es) de sopa de maionese light
Montagem
- 20 pão(es) de hambúrguer(es)
Modo de Preparo
Preparar hamburguer
- Cortar 1 pão(es) do tipo francês em fatias e umedecer em 1 xícara(s) de chá de leite
- Misturar a carne moída descongelada, 1 dente(s) de alho amassado(s), 1 cebola(s) média(s) ralada(s), o suco de 1 limão(es), 1 colher(es) de chá de sal
- Acrescentar o pão umedecido e 3 colher(es) de sopa de farinha de rosca para dar liga
- Abrir a massa de carne e com um cortador de 5 cm de diâmetro corte os mini hambúrgueres
- Se preferir, colocar a massa de carne sobre um papel filme e enrolar como se fosse um "salame"
- Levar ao freezer por 3 horas, retirar o filme e cortar com uma faca bem afiada ou faca elétrica na espessura desejada
- Para grelhar, colocar aos poucos em fio 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva em uma frigideira, deixar esquentar bem e colocar os mini hambúrgueres
- Quando estiverem quase prontos, colocar 20 fatia(s) de queijo prato fatiado sendo uma fatia para cada hambúrguer dobrada, desligar o fogo e tampar a panela para derreter o queijo
- reservar
Para a maionese
- Picar no processador 1 colher(es) de sopa de cebolinha, 1 colher(es) de sopa de salsinha e 4 colher(es) de sopa de maionese light
- Bater bem até ficar homogêneo
- Reservar
Montagem
- Abrir 20 pão(es) hambúrguer(es) com um cortador com a circunferência menor fazer minis pães, passar a maionese reservada, colocar o mini hambúrguer com queijo reservado, fechar o lanche
- Servir em seguida
Informações adicionais
O ponto da carne é de ao ponto para mal passado.
