Miniquiche de brócolis
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
- 150 g de margarina
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
Recheio
- 2 maços de brócolis cozidos
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 copo (200 ml) de requeijão
- 3 ovos
Modo de Preparo
Recheio
- Em uma panela, frite o bacon com um pouco de óleo até dourar
- Em seguida, adicione o alho e a cebola picados, deixe fritar novamente até dourar.Depois adicione os brócolis picados e refogue durante uns 5 minutos, adicione a salsinha, desligue o forno e deixe esfriar
- Quando o recheio estiver morno, adicione os ovos e mexa bem até incorporar.
- Reserve novamente essa mistura enquanto prepara a massa.
Massa
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e que solte das mãos
- Forre o fundo e as laterais de uma forma, em seguida adicione o recheio reservado e por cima espalhe o requeijão.
- Leve para assar em forno preaquecido (180 °C) por aproximadamente 40 minutos
- Sirva em seguida.
