Minitortinhas

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de margarina vegetal sem sal
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Para o recheio

• 1 xícara de creme de confeiteiro em pó pronto (pode ser encontrado em lojas de confeitaria)
• 1 litro de leite de soja sem açúcar
• Morangos e frutas vermelhas para decorar ou pêssegos

Massa

1. Em uma vasilha, junte os ingredientes da massa, misture formando uma farofa.
2. Forre forminhas individuais e leve ao forno por 12 a 20 minutos. Reserve.

Recheio

1. Leve metade do leite de soja ao fogo, adicione o creme de confeiteiro em pó e mexa para não empelotar.
2. Assim que tomar consistência de creme desligue o fogo.
3. Se empelotar, passe por uma peneira.
4. Coloque o creme nas massas assadas e cubra com frutas fatiadas.