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Moela de Frango na Pressão
Como já postei várias vezes, aqui em casa ninguém tem medo dos miúdos, até meu filhote de 9 meses já aprecia os pratos, e aqui uma receita simples e saborosa.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2kg de moela de frango
- 1/2 cebola picadinha
- 3 a 4 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 caldo de galinha
- sal, pimenta calabresa e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Lave as moelas com vinagre e água corrente e verifique se possuem umas pelinhas amarelas, se tiver e só limpar puxando com uma faquinha refogue o alho e a cebola com um pouco de óleo ou azeite. Junte o caldo e mexa até ficar douradinho assim, junte as moelas, o sal, a pimenta, o orégano, e refogue bem até elas ficarem marronzinhas, cubra com um pouco de água e deixe na pressão por 25 a 30 minutos.
- Após o cozimento, coloque o extrato, prove o sal e deixe ferver um pouquinho.
- Se quiser o molho um pouquinho mais grossinho pode por uma colherzinha de café de farinha de trigo e deixar ferver mais um pouquinho.
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