Molho de Amora
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola pequena
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 200 g de amora congelada
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 10 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Descasque a cebola, lave-a, rale e coloque em uma panela com o azeite de oliva
- Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até as cebolas murcharem
- Incorpore as amoras e o açúcar
- Abaixe o fogo.
- Cozinhe, esmagando as amoras, por 15 minutos ou até obter uma polpa grossa
- Junte o creme de leite, o sal e a pimenta
- Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos
- Retire do fogo.
- Sirva com salada ou carne de coelho.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 13 g
