Molho de Caramelos
Publicado
26/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e ½ xícara(s) de açúcar mascavo
- 1 xícara(s) de glicose de milho
- ½ xícara(s) de creme de leite
- 1 colher(es) (chá) de baunilha
- 80 gramas de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Misturar numa panela o açúcar com a glicose, a manteiga (ou a margarina) e o sal
- Levar ao fogo baixo até o açúcar dissolver
- Aumentar o fogo e deixar ferver
- Cozinhar até que a calda chegue ao ponto de bala mole
- Retirar do fogo
- Adicionar o creme de leite e a baunilha, mexendo bem
- Este molho pode ser servido morno ou frio sobre sorvetes ou então acompanhando bolos.
