Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Molotof de Chocolate
Consegui esta receita de Molotof de Chocolate num livrinho de receitas da Pantagruel e achei que deveria experimentar.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 15 claras
- 350 g de açúcar granulado fino
- 2 colheres (sopa) de calda de chocolate
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- Comece por bater muito bem as claras em neve e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre até deixar de sentir o granulado.
- Antes de terminar, envolva 2 colheres de sopa do top de chocolate.
- Bata mais um pouco.
- Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma com buraco no meio de 27 cm de diâmetro.
- Despeje o preparado com cuidado, alise a superfície e bata a forma de leve em cima do balcão para retirar o ar.
- Leve ao forno a 180º C, em banho maria, de 20 a 25 minutos.
Muito importante
- nunca abra a porta do forno enquanto o Molotof lá está, ou ele baixará drasticamente.
- Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar muito bem.
- Desenforme para um prato de servir e decore com o top de chocolate a gosto.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
