Moqueca de Peixe
Rendimento
3 porções
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola grande picada
- Sal a gosto
- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortada em rodelas
- 3 galhos de coentro picado
- 100 ml. de leite de coco
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- ½ limão
- 4 postas de robalo
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal e suco de limão. Deixe no tempero por 10 minutos.
- Numa panela (de preferência de barro para ir direto do forno para a mesa), coloque o azeite e todos outros ingredientes.
- Coloque as postas em 3 xícaras de água por aproximadamente 20 minutos. Depois despeje por cima o leite de coco.
- Cozinhe por mais 5 a 10 minutos até completar o cozimento.
- Retire do fogo todos os ingredientes , coloque na terrina e reserve. Separe o caldo do cozimento para o preparo do pirão. Sirva tudo junto.
