Moqueca de Surubim
Publicado
25/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 gramas de coentro e cebolinha
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 tomate. tudo picado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 de pimenta do reino com cominho
- 1 de azeite de dendê
- 1 copo de leite de coco
- sal a gosto
- 800 gramas de filé de surubim
Modo de Preparo
- Tudo misturado. No fogo, panela tampada, 20 minutos. Tirar só o peixe e, com o caldo, fazer um pirão.
