Mousse Branca
Publicado
05/11/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 de natas batidas
- 5 gemas
- 500 g de chocolate branco
- raspas de chocolate preto q.b.
- hortelã q.b.
Modo de Preparo
- Coloque o chocolate partido aos bocados numa panela e leve ao fogo em banho-maria, até que o chocolate derreta.
- Depois de derretido deixe esfriar um pouco junte as gemas e bata a mistura de modo a obter um creme bem ligado.
- Bata as natas para bater em chantilly e misture ao creme mexendo debaixo para cima sem bater.
- Ponha a mousse numa taça ou em tacinhas, leve a geladeira para ganhar consistência.
- Na altura de servir decore com raspas de chocolate preto, ou com raminhos de hortelã.
