Torta Rápida de Mousse de Chocolate
Informações da receita
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- 15 g de raspas de chocolate preto
- 60 g de raspas de chocolate branco
- 30 g de granulado
- 5 gemas de ovo
- 250 g de chocolate meio amargo
- 250 g de chantilly
- 75 g de glaçúcar
Como fazer
Derreta o chocolate em banho-maria
Bata o glaçúcar com as gemas e, em seguida , acrescente o chantilly
Despeje, aos poucos , sobre o chocolate derretido ainda morno e mexa até que a mistura fique homogênea e adquira a cor marrom
Coloque a mistura em uma fôrma e, depois de frio , leve à geladeira
Retire a mousse da geladeira e espalhe o granulado nas laterais da torta , as raspas de chocolate branco por cima e as raspas de chocolate preto no centro
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