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Mousse de Açaí do Globo Repórter
Receita exibida em 12/06/09 no programa Globo Repórter.
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Publicado
14/06/2009
3.9 (14 votos)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 pedaços médios de mandioca (macaxeira ou aipim) limpa
- 1 ½ de leite desnatado
- 6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
- ¼ de xícara (chá) de farinha de tapioca
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Modo de Preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador
A farinha de tapioca é opcional
- pode ser batida junto com todos os ingredientes ou apenas enfeitar a mousse
- Despejar o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.
Informações adicionais
Nesta receita, a mandioca substitui o leite condensado. Tapioca, que também faz parte dos ingredientes, dá um gostinho ainda mais especial à sobremesa.
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