Muffins Sandrinha

Pré-aqueça o forno a 200°

Peneire e coloque em uma tigela a farinha, açúcar, sal e fermento em pó

Bata levemente os ovos em outra tigela e acrescente a manteiga derretida e o leite

Misture bem

Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture muito rapidamente, evitando bater em excesso a mistura

O ponto correto é que a massa fique levemente empelotada, nunca lisa

Unte com óleo forminhas individuais de 7 cm de diâmetro por 7 cm de altura e acrescente com a massa até 2/3 da altura

Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem dourados