Omelete de Queijo

Bata bem os ovos na batedeira mais não deixe atingir o ponto de ficarem fofos

Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta e bata um pouco mais

Agora misture a cebolinha picada.

Numa frigideira aqueça a margarina e despeje a mistura dos ovos, cubra tudo com o queijo prato misturado ao requeijão e tampe a frigideira

Fique atento para não deixar a omelete queimar, bem como para a hora de virá-lo

Depois de assado dos dois lados

Deixe a parte do recheio para cima e feche a omelete como uma tapioca, dobrando-o ao meio.