Ossa da Mórdere
Ossa da mórdere significa "osso de morder", é um delicioso e facílimo biscoito crocante italiano. Seu sabor e textura são incomparáveis e, numa caixa bonita, podem ser uma excelente lembrança de Natal
Ingredientes
Conversor de medidas- 420 gramas de açúcar de confeiteiro
- 75 gramas de cacau em pó
- 100 gramas de claras de ovos
- 10 gramas de fermento em pó
- 45 gramas de amido de milho
- 250 gramas de amêndoas picadinhas (ou amendoim ou avelãs).
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e forme um cilindro com a massa sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro. Descanse a massa por 15 minutos.
- Cortar o cilindro em fatias de 1,5 centímetros de espessura.
- Coloque as fatias em assadeiras untadas e enfarinhadas longe uma das outras. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno até endurecerem.
- Só retire-os da assadeira depois de frios. Guarde-os em latas fechadas.
