Ovos à italiana
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de orégano
- 1 1/2 de xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 ovos cozidos, cortados em quatro partes
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga ou margarina, adicione a farinha e o orégano e cozinhe por um minuto.
- Junte o leite aos poucos e deixe levante fervura
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sem parar
- Acrescente o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e os pedaços de ovos e aqueça bem sem quebrar os ovos.
Informações adicionais
Variações
Frite uma cebola bem picada com a manteiga ou margarina antes de adicionar a farinha. Substitua os ovos por legumes cozidos, como ervilha, vagem, cenoura, salsão e milho.
