Ovos queimados
Publicado
25/08/2024
Modo de Preparo
- Fazer do açúcar uma calda não muito grossa.
- À parte, misturar bem os ovos e despejar na calda fervendo
- Deixar cozinhar
- Escorrer numa peneira e levar a massa de ovos novamente ao fogo, sem a calda
- Mexer até que os ovos tomem cor de mel escuro
- Despejar a calda sobre a massa obtida, juntando então o leite
- Deixar secar um pouco em fogo brando.
- Servir em compoteira.
