Pamonha à Dona Benta
Ingredientes
Conversor de medidas- Folhas novas de milho
- 5 litros de água
- 3 xícaras (chá) de milho ralado
- 3 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 embalagem de mistura para bolo
- sabor milho verde
- sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de margarina amolecida
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
Modo de Preparo
- Lave as folhas de milho
- Afervente-as para amolecer e reserve
- Numa panela, ferva a água
- Numa vasilha, misture o milho, o coco, a mistura DONA BENTA, o sal, a margarina e o açúcar
- Adicione o leite e misture até obter uma massa pastosa
- Entre duas folhas de milho sobrepostas e abertas, coloque de 2 a 4 colheres (sopa) da massa, dobre as laterais no sentido do comprimento para o centro
- Em seguida, junte as pontas e amarre-as com uma tira da própria folha ou linha grossa, formando uma trouxinha
- Repita este processo até terminarem os ingredientes
- Distribua as pamonhas dentro da panela com água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos
- Escorra e sirva quente.
Informações adicionais
Dica
Se preferir, costure saquinhos com a palha do milho e encha com a massa, amarre-os com fitas de palha e cozinhe.
