Pamonha de milho do Globo Rural

Primeiro, é preciso ralar o milho

Depois, peneirar em uma peneira grossa para tirar o excesso de fibras

Então, coloque sal, óleo e açúcar

Mexa bem

A massa está pronta

Para fazer a embalagem, pegue a palha do milho, dobre para fazer um copinho

Coloque a massa dentro e feche com outra palha

Dobre e amarre

Trance para não soltar a palha e faça um nó bem apertado

Depois de 45 minutos em fogo alto e as pamonhas estão cozidas

Informações adicionais

Receita que vem de Capela do Alto, município paulista que se destaca na produção de milho verde, exibida em 11/02/10 no Globo Rural.