Panetone de Laranja
Ingredientes
Conversor de medidasIngredientes da fermentação
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Ingredientes para massa do panetone
- 3 ovos ligeiramente batidos
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- ½ colher (chá) de raspinhas de laranja
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Frutas
- passas de uva, frutas cristalizadas, nozes
Modo de Preparo
Prepare a fermentação
- Misture os ingredientes da fermentação.
Prepare o panetone
- Depois do fermento crescido, acrescente os ovos, as raspinhas de laranja, a manteiga, o suco de laranja e o açúcar mascavo
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas partes, acrescente as frutas secas.
- Coloque cada parte da massa em formas especiais de panetone
- Deixe crescer novamente
- Faça um x no panetone, pincele com gema de ovo
- Forno à 180 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar a superfície.
Informações adicionais
Dica
Antes de começar a preparar a receita, leia o texto até o final e verifique se possui todos os ingredientes e as formas específicas para panetones.
