Panqueca americana de farinha de milho (Johnnycakes)
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de farinha de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 50 g de manteiga sem sal amolecida
- 250 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de água fervente
Modo de Preparo
- Bata a polenta junto com o sal e a manteiga. Adicione o leite e água suficiente para obter uma massa úmida, mas firme.
- Coloque colheradas grandes dessa massa em um frigideira quente e untada. Achate-a ligeiramente com as costas de uma colher. Quando estiver dourada, vire-a para cozinhá-la do outro lado.
