Panqueca de Cenoura Kamila

Informações da receita

4 1 voto
3 porções
20 minutos
2 favoritaram
Panqueca Massas

1 ovo batido
2 colheres de maionese
1 pitada de sal e pimenta
2 colheres de leite desnatado
2 cenouras raladas (ralo fino)
1/4 de cebola picada
1/4 xícara de aveia em flocos finos
1 colher de azeite para fritar
1/3 pacote de sopa creme de queijo
1 copo de água
1 colher de orégano

Como fazer

Misture o ovo, a maionese, o sal e a pimenta com o leite até ficar homogêneo. Adicione as cenouras e a cebola.

Vá adicionando a aveia até formar uma massa líquida (porém mais durinha que de uma panqueca normal).

Esquente o azeite, espalhe bem no fundo da panela. Frite a massa em porções de 1 e 1/2 concha por panqueca. Ao começar a formar bolhas, vire-as.

Para o molho, misture 1/3 do pacote de creme de queijo com a água e deixe ferver, mexendo bastante para não empelotar.