Panqueca de Ricota e Nozes ao Forno
Publicado
25/08/2024
4.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 300 g de ricota
- 1 colher de chá, de sálvia
- 1 colher de café de alho picado
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de nozes, picadas grosseiramente
- 1 xícara de molho de tomate
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente, despeje a massa em colheradas, frite dos dois lados e reserve.
Recheio e montagem
- Passe a ricota por uma peneira ou pelo liquidificador.
- Misture a sálvia, alho, sal, nozes e, se precisar, umedeça com um pouco de leite.
- Verifique o tempero e recheie as panquecas com esta pasta.
- Arrume em um refratário, coloque o molho de tomate e salpique com o queijo ralado
- Leve ao forno por 20 minutos.
